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基本信息

简介:
筑地市场自开业以来六十余年,一直是日本屈指可数的市场,特别是水产品号称世界最大的规模。每天清晨的金枪鱼拍卖吸引了无数游客前往。历史悠久的鱼市筑地市场内部叫做“场内”,而附近350余家的商店街则被称做场外市场。其鱼市的历史可以一直追溯到江户时代,德川家康将军为满足江户初期城市居民的菜篮,把大阪的渔民移到江户湾作业,成了鱼市的起点。渔民将鱼纳给幕府后,剩余的就在日本桥的鱼市贩卖,鱼市发祥地的纪念碑至今还立在日本桥边。用来解剖金枪鱼的1米多长的厨刀,搬运鱼用的手推车等都是只有在鱼市才见得到的工具。同时鱼市里还有很多商品值得购买。鲜鱼、咸鱼、干鱼、贝类、各种海产、精肉、厨房用品和茶叶,样样都是严加筛选的上等品。 金枪鱼拍卖每日凌晨的金枪鱼拍卖则是在场内市场进行,每日凌晨开拍,对观光客的数量限制也非常严格,一般上午去都已经结束了。品尝海鲜美味从早上6点到10点之间是市场最热闹的时间。鱼市里很多商家很早就开门了,从煎蛋卷、海鲜烧烤、海鲜饭、寿司、刺身料理等,不妨在这里品尝鲜美的海鲜早餐。最有名的是700日元的“金枪鱼饭”,新鲜的鱼肉让人回味无穷。市场内的几家日式料理店都很热门,比如专卖海鲜丼的仲家,1300日元-2000日元就可以点一份量大味美的海鲜饭,每天都会有很多游客前来排队。想要品尝寿司的话,可以前往寿司大或大和寿司,不过排队的游客也是人潮汹涌。一般点一份寿司套餐大约3500日元,如果在市场外的寿司店,同等品质和份量的寿司可能需要上万日元,因此性价比很高。还有把煮牛肉和咖哩汁一起盛在饭上这样的特色风味。熙熙攘攘的市场里,坐在饭馆柜台前享受美味,老江户的风情十足。吃拉面外马路上的井上拉面超级有名,清汤底的那种,肉好多片,大家都是排队后站着吃的,很有日本特色,价格也很亲民。此外筑地市场玉子烧(煎鸡蛋)名店——大定也是不可错过。
开放时间:
周日和国定假日基本都是休市日,场内和场外大部分店铺不营业。各料理店铺基本从清晨开始营业,大部分到中午结束营业。
门票信息:
无需门票。
贴士:
1.一定要早点去筑地市场,不管是金枪鱼拍卖还是吃海鲜饭都一定要赶早。 2.筑地市场营业时间需要特别注意,场外市场2016年休市日历详见:http://www.tsukiji.or.jp/walk/map/2015/12/15/pdf/tsukiji_calendar2016.pdf,除了周日和假日休市,其中红框圈出的日子可能会有店铺不营业;场内市场休市安排详见:http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm,日历中标上粉红底的日期和周日休市,标蓝色的日子表示虽然是周日但依然营业。由于市场搬迁,筑地市场将于11月3日-6日间暂时休市。 3.关于场外市场的信息请参考页面:http://www.tsukiji.or.jp/chinese/index.html。
到达方式:
公交:乘坐都营地下铁大江户线到筑地市场站;东京地下铁日比谷线到筑地站下;都营地下铁浅草线、东京地下铁日比谷线到东银座站下;东京地下铁有乐町线到新富町站下。 其他交通:乘坐都营地下铁大江户线到筑地市场站;东京地下铁日比谷线到筑地站下;都营地下铁浅草线、东京地下铁日比谷线到东银座站下;东京地下铁有乐町线到新富町站下。
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