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CUT

4.0分
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基本信息

简介：
据说世界上没有几道菜可以和伦敦st. john餐厅传奇主厨fergus henderson所做的烤牛骨髓一较高下, 而cut所提供的这道烤牛骨髓中满口香浓的骨髓已颇为神似——混融着奶油和蛋黄液，再一勺勺匙放回骨中，烘至类似custard奶冻状后装盘待客。混有粗盐，烤奶油面包和一点细碎到刚好能抑制原叶草腥的西芹沙拉——浑然天成的层次感的完美味道。还可以和明星主厨wolfgang puck握手，不少食客都认为这是继吃那道著名的烤牛骨髓后的又一高潮。
美食类型：
西餐厅
特色菜：
牛排
营业时间：
周一-周四18:00–22:00,周五18:00–23:00，周六17:30–23:00，周日不营业。
人均消费：
￥621
电话：
+1-310-275-5200
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