汕头位于广东东部,是我国南方重要的港口城市、沿海开放城市和著名侨乡,素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”的美誉。对于绝大多数人来说,提起汕头,就等于提起了广式美食。这座在中国美食版图上独霸一方的城市,既有着风情万种的民间小吃,也有功夫精湛的高档大菜。如果我们在这里相遇,就一起去吃遍小吃,品味经典,感受这座城市的独有魅力。

鮀城里的“汕”味

[ 汕城美食大攻略 ]

经典店铺尽享“汕”味

绝大多数人提到汕头,都免不了对这座海滨城市所深藏的美食、海鲜、小吃津津乐道。对于吃货而言,更是逃脱不了美食的诱惑。这里不仅有风情万种的小吃,还有历史悠久的经典美味。来到这里,赵记鲎粿、建业酒家(凤凰山路店)、荣记鱼丸(衡山店)、海记牛肉店等大小的铺子,让你尽享“汕”味,吃遍汕头。

  • 赵记鲎粿
    名气响当当

    by 一夜雪苍茫

    在汕头,说到鲎粿,当属赵记。他家的鲎粿与众不同,采用马铃薯粉、猪肉、鲜虾、鲜鱿和香菇等制成,食用时放入油内加热,色泽金黄通透,入口软韧略微弹牙,搭配腐乳花生酱同食,风味极为独特。慕名前来的游人络绎不绝,来这儿旅游的你不妨去尝尝看。

    特色菜
    鲎粿;鲎果;热邋辣
    营业时间
    10:30-18:00
    地址
    潮阳区棉城罗汉松
  • 建业酒家(凤凰山路店)
    吃鱼的地方

    by 一夜雪苍茫

    这是一家环境很好的餐厅,非常适合商务宴请、大型宴会、家庭聚会。餐厅以经营各种鱼为主,是热爱吃鱼的朋友们优先选择的地方。在店内,除了鱼做的很鲜美,很受欢迎外,这里的鹅肝做的也很不错,吃到嘴里肥美细腻,没有任何颗粒,在舌尖上慢慢细品,让人回味无穷。

    特色菜
    玉米汁;鱼翅,鹅肝;潮州炒鱼粿;杏仁露;潮州点心
    营业时间
    上午:11:00-14:00;下午:17:00-21:00
    地址
    龙湖区凤凰山路10号首层
  • 荣记鱼丸(衡山店)
    小有名气的店铺

    by 一夜雪苍茫

    这是汕头的一家老字号鱼丸店,在当地小有名气,同时也开了很多家分店。这儿的鱼丸特别爽口,又Q又弹,汤也很鲜美,吃一个鱼丸喝一口汤,只想用一个“赞”字来形容。除了鱼丸,粿条汤也很不错,粿条切得细细的,让你吃完还想吃。

    特色菜
    墨斗丸;墨鱼丸;干面
    营业时间
    7:30-21:30
    地址
    龙湖区衡山路12号
  • 海记牛肉店
    嫩滑鲜美的牛肉

    by 一夜雪苍茫

    海记牛肉店是一家拥有多年历史的火锅店,这里的火锅吃法很简单,就是一锅清汤锅底,然后放入各种食材,涮熟即可食用。这里超吸引人的是,餐厅师傅挥舞着菜刀三两下,就可削下不同部位的肉片,且厚薄均匀,只需三两分钟就可涮熟食用。这里肉质的嫩滑鲜美,已成为众多游人慕名选择的地方。

    特色菜
    牛肉丸;吊龙膀;五花趾;胸口朥
    营业时间
    24小时
    地址
    金平区黄岗路坪西6座

舌尖小吃满足你的味蕾

中国美食可谓上千万种,如果想一一尝尽,可谓一件难事。汕头作为中国美食版图上的一块,不仅传承了中华美食的精华,也展示了民间小吃的特色。这里风情万种的民间小吃相信会让你爱上,槌出来的牛肉丸、“咸甜”相间的粽球、“捞”出来的面……都带有这座城市独有的味道。吃货,你还在等什么呢?

  • 福合埕牛肉丸(国新店)
    槌出来的丸子

    by 暖心向阳

    看过《食神》都知道,好的牛肉丸不是用刀剁出来的,是木棒槌出来的,来汕头当然要去尝尝这种做法的牛肉丸。福合埕牛肉丸采用牛骨熬成的原汤下锅煮至初沸,加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱,一碗香嘭嘭的牛肉丸子就上桌了,咬起来弹牙,汤汁新鲜,让人吃完回味无穷。

    特色菜
    嫩肉;肥牛;吊龙伴;干米果;牛肉丸果条汤
    营业时间
    8:30-凌晨2:30
    地址
    龙湖区长平路123号广海大厦
  • 老妈宫粽球(外马路老店)
    吃出的“咸甜”人生

    by 暖心向阳

    粽子在汕头就叫做“粽球”。在汕头地区说到粽球,首推的就是老妈宫。老妈宫的粽球个头大、份量足,蛋黄、白果、栗子、虾米……一个粽球,却是包罗万象。除此之外,令人意外的是双拼粽球一半甜一半咸,吃上一小口,五味杂陈在嘴里慢开,仿佛在品味人生的咸与甜。

    特色菜
    粽子;双拼粽;猪肠胀糯米;双拼棕子;猪肚汤;蚝粿;鲎粿
    营业时间
    8:30-21:30
    地址
    金平区外马路
  • 飘香小食店
    汕头小吃的百科全书

    by 暖心向阳

    飘香小食店是一家正宗的老字号。别看店铺小,蚝烙、鲎粿、鼠壳粿、红枣粿、韭菜粿、无米粿、粽球等各色汕头小吃应有尽有,犹如汕头小吃的百科全书。来到汕头,这里基本上都能满足你的觅食需求。

    特色菜
    蚝烙;宵米;干贝竹笙汤;小吃拼盘
    营业时间
    9:00-22:00
    地址
    金平区国平路39号
  • 爱西饺面店
    “捞”出来的美味

    by 暖心向阳

    位于汕头市的爱西饺面店,店面朴素但却深藏着广东名小吃的“爱西干面”。爱西干面与武汉的热干面有几分相似,都是干捞面,从下到上捞一捞,把卤汁均匀裹在面条上,一口下去,面条弹牙,卤汁浓香,再喝上一碗猪杂汤,是难得的美味。

    特色菜
    干面,干拌面,卤肉,汤面
    地址
    金平区国平路1号
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