贵州的菜肴以辣为主,和川菜、湘菜口味接近,如果你是一个嗜辣的旅行者,在贵州会有不同辣的体验。麻辣、酸辣、糊辣、油辣等不同的辣味可以轮番地刺激你的味蕾。但如果你不喜欢辣,可以提出少放辣椒和油。除了躲不掉的辣,在贵州各地还有不同特色的菜肴或者小吃。不管是贵阳的黔菜和街头小吃,还是黔东南的酸汤鱼,都是让人称道的美食。体验美食是行走贵州不可错过的课程之一。

多彩贵州的独特风味

[ 贵州美食饕餮之旅 ]

遵义尝一口恋爱豆腐果

遵义美食玲琅满目,但出名的还是各色小吃。遵义有几家值得一去的烤鱼店,烤鱼虽然全国随处可见,但是在遵义这里加了一些当地口味,香喷喷的烤鱼加上啤酒,爱吃鱼鱼的朋友们赶快来吧,也别有一番风味哦。遵义人特别爱吃羊肉粉,羊肉粉的制作十分讲究。做好后的羊肉熟而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,香味扑鼻。

  • 新好景牛杂
    食材新鲜的牛杂老店

    by 那夜星辰

    牛杂碎包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等。由于其蛋白质较高,营养丰富。且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。而这家火锅味道很好的火锅,食材都很新鲜。

    特色菜
    火锅
    地址
    红花岗区 剑江路68号
  • 汉食坊自助烙锅
    地道贵州烙锅

    by 那夜星辰

    环境很美,便宜实惠,比较正宗的烧烤口味,挺不错的一家店。吃着烙锅,聊聊天,再加上几瓶啤酒,人还没醉,但那画面想想都醉了。

    特色菜
    烙锅
    地址
    红花岗区 中华北路丽柏广场B1楼下了电梯右转

安顺地道花江狗肉出产地

花江狗肉,贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个春,花江狗肉胜人参”。原产于关岭县 花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,再加上狗肉本身所具有的滋补功效,使得人们趋之若骛,一尝为快。

  • 羊肉狗肉火锅
    色香味俱全的羊狗肉火锅

    by 那夜星辰

    片片切好的羊肉摆放整齐在盘子里,在微微泛黄的灯下闪耀着肉的质感,光看着就感觉色香味俱全啦!

    特色菜
    羊肉火锅,狗肉火锅
    地址
    关岭布依族苗族自治县交通路
  • 乌江河鱼王
    汉族菜系功夫菜

    by 那夜星辰

    乌江鱼火锅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。正宗的乌江鱼火锅,共分为3类:1.乌江鱼火锅,主要以辣为主味道可口;2.酸菜鱼火锅,是用上等的酸菜烧制而成,具有开胃的功效;3.番茄鱼火锅,它于1.2类火锅是适中的关系,都可以加辣,亦可清淡,都可根据您的口味改调。

    特色菜
    一鱼两吃,粗粮,土菜
    地址
    西秀区开发区国土局附近
值得你体验

毕节好一口酸辣风味

毕节当地有不少美食,在毕节市区有毕节汤圆、毕节酸菜等特色小吃。大方县有别具一格的骟鸡点豆腐和各类豆干。织金的宫保鸡、荞凉粉都是不错的选择。另外威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,此外威宁的草海鱼包虾也极具特色。

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