贵州的菜肴以辣为主,和川菜、湘菜口味接近,如果你是一个嗜辣的旅行者,在贵州会有不同辣的体验。麻辣、酸辣、糊辣、油辣等不同的辣味可以轮番地刺激你的味蕾。但如果你不喜欢辣,可以提出少放辣椒和油。除了躲不掉的辣,在贵州各地还有不同特色的菜肴或者小吃。不管是贵阳的黔菜和街头小吃,还是黔东南的酸汤鱼,都是让人称道的美食。体验美食是行走贵州不可错过的课程之一。

贵州美食饕餮之旅

[ 多彩贵州的独特风味 ]

铜仁传统小吃的聚集地

铜仁的小吃比较多,比如铜仁社饭、米虾、黄豆沙面糖糍粑、马打滚等。铜仁社饭是非常值得一尝的,有着糯米的清香甜美,还有着带点薰味的腊肉;米虾不是真正的虾,而是铜仁的一种米豆腐,入口酸辣适中,又滑又开胃;黄豆沙面糖糍粑和马打滚作为饭后甜点,吃再多也不会感到腻。

  • 猪脑壳凉面
    铜仁特色名小吃

    by 那夜星辰

    猪脑壳凉面以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念,投入巨资装潢门市,营造舒适、休闲用餐环境。其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖,口味非常独特。

    特色菜
    凉面
    营业时间
    8:00-22:00
    地址
    清水大道121号公园道1号(恒基电脑城对面)
  • 苗王城食府
    高大上的特色餐馆

    by 那夜星辰

    苗王城食府是一家老字号餐饮店,主推羊腿火锅,还有其他的菜类,风味独特鲜美。价格很实惠,适宜朋友或同事聚餐。

    特色菜
    羊脚火锅;酸辣肥肠;酸辣鸡杂
    营业时间
    11:30-20:30
    地址
    东太大道与第一商业大道交口南行30米路东

六盘水随处可见的烙果美食

六盘水没什么很有特色的当地小吃。但是在贵州随处可见的烙锅,却是数六盘水的出名。六盘水盛产土豆,每个都差不多有二两以上,街道边小食摊上的油炸土豆或是烤土豆,金黄诱人,远远地就可以闻到香味。六盘水羊肉粉没有遵义的名气大,但这里的羊是本地特产黑山羊,口味也是相当不错的。

遵义尝一口恋爱豆腐果

遵义美食玲琅满目,但出名的还是各色小吃。遵义有几家值得一去的烤鱼店,烤鱼虽然全国随处可见,但是在遵义这里加了一些当地口味,香喷喷的烤鱼加上啤酒,爱吃鱼鱼的朋友们赶快来吧,也别有一番风味哦。遵义人特别爱吃羊肉粉,羊肉粉的制作十分讲究。做好后的羊肉熟而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,香味扑鼻。

  • 新好景牛杂
    食材新鲜的牛杂老店

    by 那夜星辰

    牛杂碎包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等。由于其蛋白质较高,营养丰富。且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。而这家火锅味道很好的火锅,食材都很新鲜。

    特色菜
    火锅
    地址
    红花岗区 剑江路68号
  • 汉食坊自助烙锅
    地道贵州烙锅

    by 那夜星辰

    环境很美,便宜实惠,比较正宗的烧烤口味,挺不错的一家店。吃着烙锅,聊聊天,再加上几瓶啤酒,人还没醉,但那画面想想都醉了。

    地址
    红花岗区 中华北路丽柏广场B1楼下了电梯右转

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