如今,外地美食遍地开花,各个餐馆从装潢到菜品都走向“高逼格化”,那些老武汉在大街小巷吃的美食好像越来越难见踪影,但总有一些老店经得起时间的考验。如果你想了解武汉人,了解武汉文化,就要走近武汉民间,搜罗老武汉街头巷尾的特色美食。老武汉过早店、文艺下午茶、江城宵夜……越是美味的,越是民间的,这些餐馆在别处吃不着,吃后绝对会让你久久回味。

武汉的街巷美味

[ 吃货美食大推荐 ]

周末去“过早”周末开启的正确方式

武汉人把吃早饭叫“过早”,这座接地气的城市,已经把“过早”发展成端着碗就能美餐一顿的街头文化,过早可以不限时间,更加可以不限场地。三镇民生的煎包、德华楼的鲜肉包,还有阿斌家的豆皮……每逢周末清晨,叼脚(角落)人头攒动的地方就是武汉的人气过早店了。蔡澜先生也曾经说过:“处处的早餐文化,因生活优裕而处于消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上‘早餐之都’”。热干面、蛋酒、豆皮、面窝、牛肉粉、欢喜坨、米粑粑、糯米鸡、油香……爱过早的武汉人,通常就从这些开始“一天之计食于晨”。

  • 三镇民生甜食馆(胜利街店)
    过早店No.1

    by lovestorys

    这家老字号上个世纪50年代就有了,是武汉伢常去的过早店No.1,承载了许多老武汉的“过早”回忆。店内汇集了几十种武汉地道小吃:煎包、豆皮、豆腐脑、蛋酒、烧麦……说到店内特色——煎包,平底锅下点着大火,小包被热油煎得发出嗞嗞的声响,刚出锅表皮酥脆,再淋上一层辣椒酱,口感堪称一级赞。还有就是面窝,这种中间薄脆有小洞,四周厚软的早餐点心,吃起来也是格外的美味。

    特色菜
    豆皮,煎包,热干面
    营业时间
    6:00-20:00
    地址
    江岸区胜利街86号(近合作路)
  • 德华楼
    老汉口人的死忠

    by Rainbow(彩虹)

    也是80多年的老字号了,六渡桥附近的老汉口人至今都习惯吃德华楼的包子过早。20年前开始,德华楼就以鲜肉包子为主食,包子皮白面滑,每个包子上都是21道提花褶,吃起来不乏嚼劲。咬上一口,就能看见里面色泽诱人的肉汤,肉的鲜味和面的香软融合在一起,让人回味无穷。

    特色菜
    鲜肉包
    营业时间
    每天8:00-21:00
    地址
    六渡桥清芬一路(库玛后面)
  • 蔡林记热干面馆(户部巷店)
    热干面就他家了

    by Shine光

    老字号的蔡林记如今在繁华的江汉路早已踪迹全无,但六渡桥那家分店依旧保持着老字号的品质。其实热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条需要事先煮熟,过冷和过油后,开水里稍烫一下起锅,再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、酱菜、葱花等配料。面条纤细爽滑有筋道,酱汁香浓味美,均匀拌好后色泽黄而油润,香而鲜美,还有种很爽口的辣味。

    特色菜
    全料热干面,炸酱热干面
    营业时间
    6:30-20:30
    地址
    武昌区户部巷综合楼一楼6-7号
  • 老杨家鱼汤糊粉
    吃粉控必去

    by 二爷爱美食

    如果你以为武汉美食只有热干面,那就大错特错了。在品类繁多的过早小吃里,糊汤粉在老武汉的心里,可是甩热干面十八条街。老杨家每天用二三十斤喜头鱼熬汤,将鱼肉熬化掉,再打成糊糊融入粉汤,鲜香浓稠,如果配上一根现炸的油条,既美味又管饱。

    特色菜
    糊汤粉,油条
    营业时间
    6:30-20:00
    地址
    江岸区汉口南京路(吉庆街口)
  • 老通城豆皮(首义园店)
    武汉小吃城

    by 深沉的少年

    说起武汉的特色小吃,你一定会想到豆皮?你以为豆皮是一道菜肴?你猜错啦!武汉的豆皮可是别有一番风味,它外皮香脆内里酥软,吃起来真是香而不腻,咸淡适中,吃完后更是唇齿留香!老通城的豆皮由脱皮的绿豆和米浆、上好的糯米、鲜肉、香菇、竹笋、豆腐熏干、玉兰片制作而成。制馅讲究、煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香,入口酥松。

    特色菜
    豆皮,三鲜豆皮
    营业时间
    10:00-21:00
    地址
    武昌区武昌彭刘杨路232号首义园小吃街
值得你体验

深夜“放毒”一到天黑就排队的路边摊

一个真正的吃货,应该要下得了馆子,吃得了路边摊。武汉这些很火很好吃的路边摊,有的一到天黑就开始排队,有的甚至大白天就已经非常火,爆到了晚上更甚。宵夜是武汉诱人的标签之一,既有火锅、烧烤之类的传统美食,也有不外传的地道美食:境膳的糖醋桂鱼、川妹牛肉面。 在武汉的夜色里,出门觅食者比皆是。跟随资深吃货,开启深夜放毒模式吧!

  • 神龙烧烤
    嫩到吞舌头的猪肉串

    by 半月湾湾

    这家自制的烧烤秘方传说含有中草药配方,都是电烤的,入味而不焦。烧烤中以猪肉串最为好吃,分量很足,肉嫩,油比较重。他们家的煎饺也是一绝,单面煎的锅贴,皮薄馅大,煎的火候刚刚好,不会太软也不太硬。最妙的是,饺子里还灌有汤汁,轻轻一咬,汤水就流出来了。

    特色菜
    烤猪肉串
    营业时间
    18:00-次日凌成3:00
    地址
    江汉区解放大道724号
  • 杨子烧烤
    烤排骨一绝

    by 彩虹岛的梦

    杨子烧烤家烤排骨绝对是一绝。排骨选的都是不错的肋排,一串4块,骨头少肉多,味道相当赞;烤腰子不腥、烤肉筋肥而不腻,爱吃肉的吃货可以试试看。由于这里十分抢手,要吃记得赶早哟。

    特色菜
    烤排骨
    营业时间
    18:00-次日凌晨4:00
    地址
    永清街仁义社区3号
  • 九牛一锅
    一天一头牛

    by 西子无殇

    九牛一锅对外号称“一天一头牛”。汤头鲜美,不同于平常火锅店的牛肉卷,原汁原味的鲜牛肉,口感鲜美有嚼劲。其中特色的就是手打鲜丸,Q弹爽口。蘸酱中的沙茶很是正宗,喜欢咪咪辣的老武汉下手辣椒酱要慎重,不小心就调成麻辣的了。

    特色菜
    鲜牛肉
    地址
    苗栗路与马祖路交界百帝苑一层
  • 小杨酒家
    一次一锅的粉蒸肉

    by 生活的仰角

    他家生意实在太好,来这里吃经常排长队。特色菜很多,价位适中,特色的粉蒸肉用高压锅直接整锅端上来,蒸肉又烂又入味,下面红薯打底;还有蒜香虾鲜香入味;香酥鸡脆骨分量十足;鸭子煲一点不亚于桥口的鸭子煲。

    特色菜
    干扁茶树菇,铁板牛肉,铁板鱿鱼
    营业时间
    10:00-22:00
    地址
    江汉区杨汊湖常青三路
  • 铁桶海味
    韩剧里的海鲜店

    by 追风踏月

    铁桶海味作为韩国的一家韩国海鲜店,食材都是空运而来,肉质鲜嫩多汁。对韩剧里的海鲜烧烤”一见倾心“的,可以去尝试一下。除了主打特色,店内的芝士焗番薯也是老主顾必点的一样小吃,拔丝芝士配上番薯的香糯,外香里嫩,十分可口。

    特色菜
    芝士焗番薯
    营业时间
    11:30-14:00;17:00-22:30
    地址
    雪松路万松街卫生服务中心对面巷子往前走15米
  • 瓦萨奇鲶鱼王
    鲶鱼和藕丝是绝配

    by Rainbow(彩虹)

    是一家很有年头的老店,爱吃鱼的小伙伴可不要轻易错过瓦萨奇鲶鱼。店家都是拿新鲜的活鱼现剁成块,放入锅中,把足火候后出锅的鱼肉鲜嫩不腥。很多客人对店内的干煸藕丝也是情有独钟,入口金黄脆香。

    特色菜
    瓦萨奇鲶鱼
    营业时间
    11:30-21:30,21:30-24:00
    地址
    武汉市青山区建设九路8附15号(青山图书馆对面)
值得你体验

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