河南历史悠久、文化灿烂，是中华民族和华夏文明的发祥地。在这片古老的土地上，同样拥有繁多风物特产。这些风物特产是中华民族优秀文化的重要组成部分，也是中原物质文明与精神文明的完美体现。

西峡香菇甲天下

河南省西峡县历来就有种植食用菌的传统。西峡香菇朵形圆整，中大叶型，菇质肉厚，鲜菇菌盖浅褐色，花菇白色，花纹自然，肉质无海绵感，口感脆嫩、爽滑；干菇由茶褐色到白褐色，龟裂深而自然，底色淡黄，气味芳香。

走向世界的新郑红枣

新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

中牟大蒜品质优

中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣味适中的特点和较高的药用价值，营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐 出口合格率高达94%，出口量占全国总量的70%以上。