该餐厅是对昔日年华的奢华回顾，正餐曾经是历史悠久的宗教典礼，浓妆艳抹，高朋满座。在格兰迪，每一晚都是正装之夜，每一晚都是特殊场合，从惠灵顿牛排、香橙烩鸡、烘烤扇贝到行人鳎鱼，全球经典菜肴汇集于海洋量子号上优雅的餐厅。