辽河绿水湾风景区以“心中的世界”为主题；以“家”的感觉为定位；以“山水之恋，田园之梦、乡土之情”为构思；以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为体验。2005，2006，2009年被国家旅游局评为国家AAA级旅游景区。常言道：“美味在民间，好菜在农家。”

都市人在尝遍了各种美食之后，越来越惦记那种粗拙、朴素的农家气息，也常常怀念起从前的村庄、田园生活，辽河绿水湾旅游度假区正是迎合人们的现代需求，创造了三大特色菜系，可谓享誉八方。绿水湾“全鱼宴”：用刚刚捕捞的大辽河所产的河刀鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、梭鱼、黑鱼、嘎牙子鱼等，采用传统与现代工艺，精心烹制，奉献给游客一桌丰盛的全鱼宴。

“全蟹宴”：用大辽河特产的中华绒螯蟹和独有的潮潮蟹，也是我们俗称的“骚夹子”，为你精制出各种新鲜的美味佳肴。在辽河绿水湾风景区内，生长着近百种珍奇的树木，像樱花树、白桦树、海棠、灯台树、红豆杉等，还种植了多种花卉，像亦梦亦幻的薰衣草、一簇一簇的满天星、丝丝相连的牵牛花、秀色可餐的水稻稻画、独具匠心的太空蔬菜、风姿绰约的旱地荷花…当然，这里还有我们在别处欣赏不到的独特的多彩向日葵，如鸿运当头、玩具熊等。在所有的植被中，剧说，它能抗拒零下15度的低温，成为此间别具一格的一景。