24节气之“大寒”。 要说北京最近天气并不好，要不雾霾，要不大风，好不容易预报说要下雪，结果那雪花，肉眼都难辨。 这种天气很让人忧郁，好在春天的脚步近了，再过半个月就要立春了。
我们怎么来抓住这冬天的小尾巴呢？ 民俗我搞不清，以前农耕时代，这个时候是要为过年准备了。家家都要开始杀猪、宰羊、备年货，等待着游子们归家团圆。所以远比现在热闹而隆重。 不过大寒这日，据说并不适合大补了。 按养生专家的话，因为马上就要立春，不宜再过多食用大鱼大肉等热性食物、要多增加生散性质的食品。以便适应春天万物的生发。 所以今天要吃的不是肉、不是菜。居然是糯米。 说是糯米比大米含糖量高，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。
糯米食品，最经典的就是八宝饭、年糕了，或是咱们自己蒸锅糯米饭也行。 而且据说3千年前在商代就出现了，流行于全国各地。但以江南为盛。 一般都是配合果仁（瓜子仁、花生碎、南瓜仁、西瓜仁、核桃仁、）果脯（葡萄干、小枣、果脯等），一层糯米、一层红豆馅，再佐以山楂糕、青红丝等。 甜甜蜜蜜，酸酸甜甜，据说有补肾益脾、养血安神功效。适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚人群。
本来是想去买八宝饭，去年年底我还买过，但今日却遍寻无果，老字号（护国寺、稻香村）甚至我们特意坐车去了牛街都没有。 无法，反正都来了牛街，去牛街清真超市内，买了白记年糕。 北京年糕第一号，
就是好吃啊！！
每次来牛街，都一定会来这，顺点东西回去，有时是驴打滚、有时是盆糕，或是各种食材的年糕。包你吃过它家年糕后，其它的都是浮云。 这是我们用手机拍下，在超市内，隔着玻璃、隔着人群，隔着蒙在年糕上的保鲜膜。 额，其实我的意思就是照片质量欠佳，而且这年糕怎么都觉得不上相，大家凑活看。
其实店面不大，却永远都要排队。但绝对值得——你拥有。
