第1天成都吃客(致民路店) 广州到成都的交通方式有很多种,飞机、高铁、火车均可直达,如果不是博览会、展会期间,机票是很便宜的,拎起行李就可以出行,非常便捷。而成都的地铁四通八达,无论是成都东站,还是机场,都有地铁接驳到市区各处。
傍晚到达成都,顾不上劳累,直接奔餐厅去--标准吃货通常都是像我们这样!地铁成都东客站--新南门,我们的美食第一站是成都吃客,离地铁口仅几十米之遥。
成都吃客在成都非常火爆,我们到达的时候已经有很多食客在等位,我们成都的朋友非常醒目地提前去等位,一去到就可以开动了!装修简约而不失时尚的成都吃客,已经拥有第二家分店了,上次来成都的时候,曾光顾过奎星楼总店,作为2018成都必吃餐厅,实至名归。
火辣兔腰,绝情蛙,特色烤鱼片,粑粑鸭脑壳,吃客麻辣兔头,纸上焗鲜鲍,冒火猪蹄,冷吃牛肉,裸奔坨坨虾,碳烤扇贝,碳烤猪鼻筋......我差点把菜单上的招牌菜式全部点个遍!比起广州,成都的价格实在太便宜了,人均还不到100元!
绝情蛙够辣够酸爽,所以被命名为“绝情蛙”,自带小清新风格的摆盘,颜值颇高。新鲜、现杀、限量的蛙肉口感很嫩,泡椒+小米辣的味型令人一试便爱上。
把串串、中餐、烧烤结合在一起,组成了与众不同的特色烤鱼片,一锅就能吃到火锅味、烧烤味、串串味,钳鱼肉质细腻、肥美,麻辣鲜香,配菜则以菠萝去油腻、解辣,不同时节还会选择不同的蔬果作配菜,务求一年四季都有新鲜美味的变化。
兔头在四川几乎每家餐厅都有售,四川人对兔头的钟爱据说已经去到“一年吃掉一亿个”的程度。吃客麻辣兔头不可不试,秘制酱料炒制12小时,油料泡更入味,麻辣卤香,吮指皆是风味!
四川人特别喜欢吃兔子,火辣兔腰是我很喜欢的一道菜式,突出干海椒的香味,兔腰口感嫩滑,一碗15枚,枚枚都可口! 两间民宿 其实在成都打车很便宜,如果有3-4人出行,打车是很划算的。成都吃客离我们预定的民宿很近,打车不过10元左右。
“两间”,位于锦江区华星路上,由一位走南闯北的女设计师设计而成,她还拥有“左舍”和“右舍”,就在“两间”的旁边。设计师的设计理念源自大自然,素净高雅、原木简朴;不惜花费巨资,也要打造一家个性化的民宿。无油漆,老榆木,铸铁作点缀,“两间”以傲人的设计感,令人一眼便能记住。
“两间”的主人是个很有品味的女设计师,如果你愿意花时间和她攀谈,她愿意说说她那饶有趣味的小故事,泡上一杯上等的illy咖啡,谈笑风生。
339电视塔离“两间”步行即可到达(当然咯,成都街头也有很多共享单车,骑行更方便),因塔高339米而命名。
入夜后的339异常闪耀,不时变化出不同的图案,矗立于江岸之上。作为“成都会客厅”,339是一个必到的打卡景点,越夜越魅惑!
锦里古街 传说中西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,便是眼前的锦里,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,囊括了休闲娱乐购,小吃餐厅应有尽有。
虽商业气息浓烈,但文化气息也不减,你可以在锦里看见糖塑、皮影、剪纸、刻章等传统手工艺,跃然纸上般生动。 如在蜀 来成都吃一顿老火锅是板上钉钉的事情,中午选择了如在蜀老火锅(玉林店),从锦里打车过去不过13元。
据说春熙路上也有一家,不过下午计划到玉林路打卡,最终还是选择了玉林路店。玉林路似乎是蓉城的缩影,这里聚居着老一辈的成都人,因此相比起其他地段的食肆,价格要亲民得多。
某知名团购网站上的套餐从200+-300+元不等,人均约在50-60元之间,所以我们选择了散点。同行的朋友不敢吃得太辣,所以鸳鸯锅(菌汤)为佳。菌汤汤色清丽,红汤醇厚香浓,浓浓的牛油香味,是成都火锅的一大特色,这样的锅底才够味!
蜀小碗脑花,精制好的脑花一点都沾染膻腥,嫩滑如豆腐,分量十足。茴香现炸酥肉则可以两食,直接品尝体现它的酥香,而放在火锅里浸煮,层次更加分明。
涮品方面,我们点了铺盖毛肚半斤,爽脆得不要不要的;点了双椒霸王牛肉,真的霸辣到舌尖里;点了红酒浸肥牛,柔滑细腻,肥美可口;还点了自剪金针菇!自剪金针菇和我们平时吃到的金针菇无论外形和味道都不尽相同,普通金针菇色白如玉,而自剪金针菇则略带黄色,至于口感,自剪金针菇菌香更浓郁,口感也更饱满丰盈,非常爽口!
午后可以选择沐足放松,消除车马劳顿带来的疲惫感,玉林路上的景点不多,但文化墙挺有意思的,据说还有一家被唱红的网红小酒馆,去打打卡也无妨。
醉西昌(中粮鸿云店) 晚上决定去吃肉肉,问了一下成都的朋友,她说醉西昌很不错,于是从玉林路骑行到省体育馆,地铁至牛市口,再步行一段就到了。
醉西昌在成都有很多家分店,名声在外,生意火爆。牛市口的鸿云店门面很大,一幅巨型灯幕墙,笑意迎人。餐厅在三楼,分为室内和户外区域,室内被炭火烤得异常温暖,冬日不二的选择,而我们选择了户外,秋日更舒适宜人些。服务员娴熟得为我们端上碳炉和菜品,不得不夸奖她们上菜的速度超快。
那竹子串起的小猪肉,腌制得恰到好处,几乎每桌必点,在炭火的炙烤下,滋滋得冒着肥油,香飘四溢;特色包浆豆腐真心赞啊,口感软滑,外脆里嫩,令人忍不住一口接一口;酸菜五花肉是非常出彩的一道肉品,酸菜特别解腻,夹着烤好的五花肉一起吃,酸爽美味;生菜包牛肉,牛肉被片成薄片,一烤便卷起,配上新鲜的生菜,味型复合,既有肉汁的鲜甜,也有新鲜蔬菜的清新;西昌猪小肠,其实已经烹熟,稍稍加热便可享受丰腴的美味;蛋糕纸杯鹌鹑蛋,颜值很高,同样是稍稍加热便能熟透,嫩滑可口。这里当真是“食肉兽”的天堂,有五花八门的鲜美肉类任君选择,价钱还不贵,超实在的说! 九眼桥酒吧街 饭后,可以选择骑行或散步到九眼桥观夜景,据说这里拥有成都醉美的夜色,霓虹,纸醉金迷。
九眼桥因九洞而得名,一桥两岸,其中一边是闻名遐迩的酒吧街,每到夜晚,整条酒吧街便灯火辉煌,酒吧的风格不一,可随心挑选SHOW吧、清吧;热闹的、适合谈情的,大概总有你钟爱的类型。“你站在桥上看风景,看风景的人在桥下看你。”夜色匆匆的酒吧街,藏着多少酒和情深的故事呢
玉舍民宿 告别了两间的主人,直奔下一家名宿--玉舍。 桐梓林地铁站,出来便直接看见小区,这家玉舍非常簇新,主人小宝前来迎接我们的时候,正在为民宿拍照,拍得相当精致,一如它动听的名字--玉舍。
设计得像瑜伽馆、茶社、餐厅的玉舍经常被路人甲走进去询问,但万万没想到它就真的是一家精致的民宿。全层原木设计、加上竹的元素,令人猛然想起那句,“宁可食无肉,不可居无竹”。
茶、红酒、好书,不由自主地联想到成都的慢生活就该这样!居室可被屏风间隔成两个区域,套间或单间,饶有趣味。独立又相依的两个公共区域,能碰撞出不一样的视觉效果。静谧之美,美在主人的变化之间。 集渔·泰式海鲜火锅(太古里店) 太古里的集渔泰式海鲜火锅,绝对是不折不扣的网红实力派。从开业至今,“座无虚席”远不足以形容它家的火爆!下午三点三(15:15),我们吃完饭下来,还有人在等用午餐,也有人在等用晚餐!到底这家店有怎样的魅力,使得食客疯狂痴迷 !
先说地理位置,太古里就不用赘述了,成都必到打卡点,奢侈品与奢侈品牌汇聚的地方,必然少不得风靡大江南北的美食。装修风格自带INS风,非常小清新,餐厅每个角落都是自拍景点。
泰式椰香香茅火锅底,汤色呈奶白色,香气浓郁得不可言喻,比起在泰国的味道,更适合国人。这里以海鲜为主打,所以名为集渔。海鲜可以选择套餐,价格更划算,生蚝、青口、鱼片等组合而成的海鲜船非常震撼;而单点则可以选择生猛的龙虾、螃蟹等略为贵价的海鲜。这里的虾和鲍鱼都是鲜活的,配上泰式椰香香茅火锅底更是鲜美无比,滋味无穷!
这里的饭后小甜品一律免费送,可以选择的品种还很多!你也可以自己点选心仪的甜品,鲜椰奶冻、芒果糯米饭,大秀泰式甜品的精髓;熔岩爆浆珍珠蛋糕则颜值爆表,香甜诱惑! 人民公园 正值人民公园菊花展览,便随成都人民一同欣赏视觉盛宴。千株万株的菊花争奇斗艳,妖娆了半壁江山之感。百年鹤鸣茶社也是必到的经典景点之一,看吃茶打牌,畅聊人生,好不惬意!
大龙燚火锅 大龙燚在广州是我们最常接触的火锅品牌之一,于是晚餐选择大龙燚火锅(太古里店),想尝尝广州与成都的大龙燚到底有没有区别。
位于闹市之中的大龙燚也是门庭若市,排队的食客很多。装修风格简约,藏着成都人的热情和爽朗的个性。
驰名的“奔驰锅”可以迎合三种不同人群的需要,把精华的锅底同时间呈现出来,菌汤、番茄、红汤,由浅入深,味蕾得以收获不同的层次感。成都,不止麻与辣,以菌汤,以番茄的鲜美入馔,同样诱惑!
火锅牛排,原来牛排与火锅可以这么配!牛肉已经复合了火锅的香气,细腻多汁,非常美味;鲜猪鼻筋,自从来了成都,就爱上了猪鼻筋的各种吃法,猪鼻筋在火锅中不断翻滚,柔软不失Q弹的口感令人过舌不忘!雪花肥牛几乎每桌必点,雪花均匀色泽红润,口感肥瘦相宜,浓浓的肉香令人一试难忘;在大熊猫的故乡,怎么可以不吃笋呢 龙须笋则爽脆可口,层次分明,且颜值颇高,必试!豆花布丁、冰粉是不错的饭后甜品,既解辣又解腻,香甜可口,巴适得很! 成都远洋太古里 太古里的夜色格外迷人,音乐喷泉把成都的夜燃亮,围观的人群一簇一簇,不管是成都人或外地游客,都十分钟情这里的休闲与美感。
霓虹幻彩下的太古里,有着不一样的迷幻与诱惑,每一位到访成都的游客,都为之倾倒,为之着迷!
马路边边(致民路店) 以一顿串串结束成都之旅再好不过,成都的串串就如火锅一样驰名,不吃一顿串串一定会遗憾终身呀!新南门地铁站旁的马路边边麻辣烫(致民路店),是我们美食的最后一站。
复古的装修令人大爱--注意哟,这里的“复古”指的是成都路边摊的模样,店家饶有心思地把“路灯”都拉到店里面,墙上都是复古的画风,令人一秒置身八零年代的成都街头。小桌子加小板凳,坐得并不舒适,可这样的路边风情,倒是令深居城市的我们、日夜忙碌的我们,仿佛回到了童年。
马路边边的菜单是藏掖在服务员兜兜里的小手册,你可以按麻辣程度点选传统锅或经典锅,底料碟和签签,签签一律5角一根,根据个人喜好自行到冷柜中选取。荤素的食材种类繁多,令人眼花缭乱,令人有一种全部都要试一试的冲动!底料碟则有干湿之分,同样可以根据个人喜好,选择蘸料的口味。
菜品类包括了豆芽、鸭血、鸭肠、毛肚、海带苗、午餐肉,而特色菜品类则涵盖了冒脑花、古倒吃千层、路边嫩牛肉、冒粉、火冒三丈兔腰、巴适小土豆、冒花甲这类已经烹制好的小菜,都是爽辣可口,美味不可方物。 吃串串是一种不可多得的风情,虽然价格很低廉,却能品尝出这座城市的甜酸苦辣,市井街味。“撸串”,不仅能解馋,还能拉近成都人与食客之间的距离。