珠江帝景园酒店,精致的罗马建筑艺术。流转出的韵味,喜欢那里的感觉。中西合璧的文化交流风情,挺诗情画意的一件美事。看着身边走过参加婚宴的帅哥美女,养眼又愉悦心情。 酒店装修风格甚是令人欢喜。 紫色调的基础色,配以大面积的白色和玻璃提亮,点缀明亮的鲜绿,撞色比例处理的很好。 脚感柔软的地毯,绒面饱满的座椅,雪白的台布和骨瓷餐具。 提炼的西式风格,从菜品到装修,无不体现着细腻周到,和商业味很浓的谦逊。我们在享受服务的同时,也必须奉上等量的银子,这是城市游戏的规则。 按上菜顺序一一介绍菜品。 上菜上菜 鸿运乳猪全体:丝毫没有其他乳猪肉烤过火候的那种硬邦邦的粗糙质感,肉质绝对松散软烂,外表薄薄的焦香,适度的咸刺激口感,有效地中和了肉的软,使得层次非常丰富,令食神经非常兴奋。缺点就是肥肉比例太多了点。 发财玉环瑶柱甫:有着软滑、爽脆的口感。节瓜的软滑和瑶柱的鲜美相结合,达到鲜美的至高境界。入口瑶柱味鲜香,更加突出了瑶柱本身特有的香味。 金巢添丁海中宝:加入松子,使口感格外香脆,是不可多得的一道炒肉丁。 脆奶杏香花枝球:非常酥脆,香浓。 红烧竹笙龙凤翅:一道不错的餐汤。汤汁由竹笙龙凤翅长时间熬制而成,在口中很容易将他们分清,口感已经融入了彼此,非常鲜美。火候十足,汤味浓烈。 蚝皇花菇扣原只鲍鱼:鲍鱼和香花菇的香味很友好的拥抱在一起,互相烘托,质感弹牙。 清蒸游水双喜斑:金黄色,鱼皮厚,头腩丰满,多肉爽脆。 脆皮穗香鸡:鸡肉汁鲜味美,加特制香料腌制后,以传统果木吊烧而成,入口皮脆肉滑,色泽金黄,令人回味无穷。 腿茸扒鸳鸯蔬:好清淡、蛮爽口的一道菜。 蟹子海皇蛋白炒饭:饭粒颗颗分明,夹杂着虾仁、蛋白、表层洒满了新鲜有弹性的蟹子。大概是加了点鱼籽的关系,会有入口弹牙的感觉。滑爽的炒饭,apple是这么形容的。 鲍汁金菇焖伊面:每根面条上都浸入了鲍汁的味道,面非常有韧性,而且看上去软软的但是吃进去一点不烂。 美点双辉:糕点分了三层,从下到上依次是牛奶、红豆、马蹄糕,在各层开始融合又没完全融合的一瞬间去品尝,在嘴里慢慢嘴嚼,能清晰地感觉的口感的变化,非常有趣! 百年好合糖水:好意头的“百年好合”红豆沙。取其连生贵子之意。味甜而香。 祝新人百年好合,永结同心,早生贵子。
