人世间,唯有爱与美食不可辜负,出门旅游,让我们回味无穷的可能不是一处处美景,而是那大街小巷中令人垂涎欲滴的美食。这次去银川我也品尝了很多当地美食,可谓让我印象深刻啊。 羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。汤香,是臊子面的主要特色,俗云"吃饭吃汤",意即指此。
馓子是回族一种小吃,用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。如今,在许多饭店和早点铺或菜市场上,馓子也以已成为常见食品,随时可以买到。 八宝茶,也称"三泡茶",是居住在古丝绸之路上的的传统饮料。八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区,都以"三炮台"碗泡"八宝茶"招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍,汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。
黄沙古渡,位于黄河边上的一个渡口,当年康熙大帝就曾在这里渡河,草棚的建筑和这里的氛围极为相衬,带我走进当年号角连天的熙攘之关。
抄糊饽 炒糊饽是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。 “糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食。
说到宁夏,肯定在大家的脑海中就是大西北的黄土纷飞,大漠无边,即使靠着黄河,也是靠天吃饭的贫瘠之处,还有就是回族人民的聚集之处,带有与众不同的神秘色彩。
其实真的不然,到过宁夏后才会知道宁夏的美,也有郁郁葱葱的青山,也有缠缠绵绵的绿水,以及醇香的美酒、新鲜的牛羊和种类众多的当地特色的时蔬,这真的不是苦修之地,这是一方圣土!