湖南美食特产——油炸臭豆腐
发表时间：2020-03-15
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[导读]湖南美食特产——油炸臭豆腐
1958年4月12日，毛主席视察火宫殿，并品尝了火宫殿的湘菜和小吃，当吃到火宫殿臭豆腐的时候，毛主席说：火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香……
火宫殿臭豆腐以“闻起来臭，吃起来香”而闻名于世。
上至国家领导人，下至黎民百姓对火宫殿臭豆腐无不称道，从而刮起一阵百余年的“火宫殿臭豆腐”美食之风。成为长沙火宫殿臭豆腐独特文化现象。追根溯源，自清同治年间至今，火宫殿臭豆腐置根于长沙已近200年，其臭豆腐卤水配方及严格的工艺流程仍沿袭姜氏祖传，历经代代传承，始终保持着火宫殿臭豆腐原汁原味的本色。
特点：外焦内嫩 芳香可口
主 料：大豆
辅 料：卤水
产品特色：外焦内嫩、质地细腻、芳香爽口
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