傣族是梁河最早的世居民族之一。傣族有水傣、旱傣和花腰傣之分，居住在梁河的傣族为旱傣。傣族村寨多数分布在河谷平坝，房屋建筑均仿汉式，土木结构瓦房，多为一正两厢。

傣族喜吃软米、糯米和酸味。酸腌菜、酸大笋是傣族的家常菜。泼水节：傣历新年六月，即农历清明节后七天，既是迎新送旧的日子，又是傣家人民富有历史意味和浪漫色彩的节日。节日里要举行泼水、赶摆、洗佛及各种文体活动。

傣族有自己的语言和文字，属于汉藏语系壮侗语族傣语。