自驾内蒙古
[导读]烧肉米线是傣族的传统美食。
烧肉米线是傣族的传统美食，以鲜香酸爽广受人们的喜爱。烧肉米线以米线、豌豆粉和新鲜猪肉（五花肉最佳）为主要食材，制作时将浸泡过的豌豆研磨后熬成豆粉冷却，米线焯水，猪肉经火烧切碎后三者混合，加入酸水（一般用青菜熬制）、芫荽、大蒜、辣椒、盐、味精、酱油和香料等调料，凉拌均匀即可。
