乐享英伦——苏格兰的味道
[导读]漫步在爱丁堡的任何一条街道，你都仿佛走进了一部苏格兰老电影。尖顶教堂、狭长蜿蜒的石板路以及古老的山顶城堡，都还宛若几百年前。
有一种服饰可以代表苏格兰，那一定是苏格兰格子裙。
有一种声音可以代表苏格兰，那一定是悠扬的苏格兰风笛声。
有一种味道可以代表苏格兰，那一定是苏格兰威士忌酒的味道。
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苏格兰首府爱丁堡———城堡、威士忌、穿著苏格兰呢裙的风笛手，爱丁堡是苏格兰风情缩影的最佳代表。漫步在爱丁堡的任何一条街道，你都仿佛走进了一部苏格兰老电影。尖顶教堂、狭长蜿蜒的石板路以及古老的山顶城堡，都还宛若几百年前。
爱丁堡城堡
爱丁堡城堡位于皇家大道顶端的死火山上，是市内最受欢迎的旅游点。自中世纪时代起，这里就是苏格兰的首席皇家城堡，现在成为存放苏格兰宝石皇冠、命运之石、著名的十五世纪火炮，以及一点钟礼炮的地方，这里也是苏格兰国家军事博物馆的所在地。
皇家英里大道
从爱丁堡下来，沿着Royal mile开始街巷探秘的旅程。
皇家英里大道（Royal mile）也被译为“皇家一英里”，为爱丁堡老城的中心大道，这条大街始于爱丁堡城堡，终于圣十字架宫，两旁小巷交错，构成了旧城的骨架。
大道边的建筑古朴雄壮，街头的艺人身着苏格兰裙吹奏风笛。沿路可以到气氛良好的餐厅或酒吧坐一坐，也可以挑选苏格兰的土特产礼品。
【贴士】
皇家英里大道分为四段。城堡前的一小段坡路称为Castlehill，苏格兰威士忌文化遗产中心就在这里。接下来的一小段称为Lawnmarket。过了乔治四世桥街的交叉路口开始称为High Street，圣贾尔斯教堂就在这里。最后，经过圣玛丽街路口后的一段叫做Canongate，行人逐渐稀疏，路的尽头就是圣十字架宫了。
王子街
王子街（Prince Street）是爱丁堡最繁华的街道，店铺林立。它将爱丁堡分为新旧二城，北面分为新城，南面为旧城。新，旧两城之间有一座长条山丘，天然壁垒分明。
古堡下的王子街花园风景如画，里面屹立着苏格兰文学家司各特纪念塔，用于纪念苏格兰作家沃尔特•司各特。纪念碑高61米，通过狭窄的阶梯，可以到达尖顶上的一系列观景台，俯瞰爱丁堡市中心及周边景色。登上最高的观景台要攀登287级台阶，挤进狭窄的螺旋楼梯时，恐惧便接踵而至。爱丁堡的推理作家尹恩•蓝金曾将小说中的犯罪场景设置于斯哥特纪念碑的顶端。
在花园的另一块绿地上伫立着苏格兰钟。每到文艺节期间，王子街花园群花怒放。公园内不时有穿上传统苏格兰裙的艺人演奏风笛，苏格兰美术馆也设在花园外。其北侧的王子街名店林立，是购物的好去处。
威士忌体验中心
只有在苏格兰酿造的威士忌才可以被称为苏格兰威士忌。其被称之为男人的味道，因为此酒甘烈醇厚，却又不失香气的温柔，汹涌澎湃的苏格兰男人气势一览无遗。难怪有人形容苏格兰威士忌为生命之水，可以渗透进生命，为男人的灵魂找到最好的栖身之所。
来苏格兰怎可以不探访一下威士忌的秘密？爱丁堡城堡起始，沿着皇家英里大道游览，在Castlehill路段即可看到苏格兰威士忌体验中心(Scotch Whisky Experience)。苏格兰威士忌体验中心向游客介绍苏格兰的国酒威士忌，游客不仅能够了解威士忌的制作过程和发展历史，学习如何品尝威士忌，还能免费品尝到纯正的苏格兰威士忌。你可以在苏格兰最好的威士忌店试酒并买下中意的威士忌。
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