春满赤峰
“达里诺尔”，译为“像大海一样的湖”，冰雪融化，青草萌生，候鸟成群结队从南方飞来栖息湖区，生活在达里湖的华子鱼也开始集群洄游产卵，数千万华子鱼游出达里湖，冒着生命危险沿着入湖河流，逆流而上，前往淡水繁衍后代，再如约回到达里湖。
“达里诺尔”，译为“像大海一样的湖”，冰雪融化，青草萌生，候鸟成群结队从南方飞来栖息湖区，生活在达里湖的华子鱼也开始集群洄游产卵，数千万华子鱼游出达里湖，冒着生命危险沿着入湖河流，逆流而上，前往淡水繁衍后代，再如约回到达里湖。
烤全羊是招待贵宾的一道内蒙古名菜。将整只羊放在火上烤至外面焦黄，当用刀尖刚刚碰到那金黄油亮的表皮，就发出咔滋脆响。油脂丰厚，嫩口的羊肉还没送到嘴边，香味就霸道地钻进鼻翼。皮上略带一分焦脆，内里肥而不腻，一抿脱骨，配上特制的孜然辣椒，大呼过瘾！
火锅的吃法也多种多样，可以在锅里装上冰，将肉切块儿，覆盖在冰上煮熟，便是很有人气的冰煮羊。冰煮羊，肉嫩多汁，久涮不老；蘸小料，鲜嫩可口，肥而不腻，保留了羊肉的原味，涮完肉后再来一碗清汤，味道鲜美，回味悠长。
用大黄米做面，经过发酵后，包入红豆馅蒸制而成，具有色泽金黄，口感香软，耐饥的特点。基本进入腊月，才会做这个。
锅茶是草原上奶茶的高级别了，也是款待贵宾的高礼节。锅茶和奶茶的制作有些相似，都是用青砖茶和鲜奶熬制成的，但是它比奶茶的制作更繁琐一些，就是加入了奶豆腐、奶皮、糙米和干肉。
来贡格尔大草原，一定要品尝这里的手把肉，这里的羊大部分都是牧民自家放养的，很少有育肥养殖的，所以肉质鲜美。其实正宗的手把肉制作工序很简单，就是将带骨的羊肉放到沸腾了的白水中，然后撒上一把盐，加入一些葱。
每到傍晚，太阳落山的时候，不论你是穿行在赤峰市的小巷还是流落在某个旗县的街头，都会闻到烤羊肉串的味道，看到缭绕着的烤羊肉串的烟火。拿一把肉串穿行在草原的夜色里，那一刻你真正体会到了草原人的自在和悠闲。
蒙古果子，色泽金黄，嚼劲十足，刚出锅的果子更加软甜，咬一口有奶香味道，可以感觉到甜甜的面有种拉丝的感觉。
