说起哈尔滨也许你会想到的是圣洁的雪地、畅快的雪上运动、肃穆的教堂。但由于哈尔滨与邻国俄罗斯靠近,所以在此不仅能吃到正宗的俄罗斯大餐,还可以品尝到口味地道的东北菜和特色小吃,像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜、马迭尔冰棍、红肠等当地美味。

不一样的东北美食

[ 不仅仅是东北烧烤 ]

东北一锅炖地地道道东北菜

在中国的八大菜系中,东北菜的确榜上无名。但这并没不妨碍它在全国范围内的走红和受追捧。东北菜的突出特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,其烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要烹调手段。一般观点认为:东北菜的代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等,此外,用大白菜做成酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

  • 吴记酱骨炖菜馆(大直街店)
    纯正的大骨头菜

    by 三个人的时光机

    看店名就知道这里是地地道道的东北菜,量足味佳。这里的招牌骨棒吃着特别带劲,肉质鲜美有嚼头,千万不能放过骨髓。土豆泥是另一大特色,酥酥的,和浓郁的肉汤融为一体,让人意犹未尽。

    特色菜
    杀猪菜,锅包肉,酱骨头,骨棒,土豆泥
    营业时间
    6:00-22:00
    地址
    哈尔滨市南岗区西大直街208号(近骨伤科医院)
  • 东方饺子王(中央大街店)
    正宗三鲜饺子

    by 三个人的时光机

    哈尔滨人气饺子馆,可以看到店员现做水饺的过程。三鲜饺子是这里的必点产品,馅心鲜美,咬下去有汤汁,味道超级棒。另外鲜虾青瓜水饺清淡可口,点击率也很高。

    特色菜
    酱骨头,哈尔滨啤酒,三鲜饺子
    营业时间
    10:30-21:00
    地址
    哈尔滨市道里区中央大街37号(近西十三道街)
  • 老昌春饼
    哈尔滨招牌

    by 三个人的时光机

    菜系种类多,地理位置交通方便,菜量也比较大,可以根据个人口味来做,味道口感都很好,价格也实惠,属于连锁店,店内空间比较大,没有包房。这个店的特色美食是春饼,薄而不破,卷上各种炒菜,一口咬下去,香味四溢,让人欲罢不能。筋饼也不错,口感更筋道,还有附赠的粥,稀稀薄薄,很暖胃。菜量足,价格实惠,花不多的钱就可以吃得饱饱的。周到的服务,舒适的环境,更主要的就是人均消费还很适中。

    特色菜
    京酱肉丝,嫩炒鸡蛋,春饼
    营业时间
    6:00-22:00
    地址
    道里区中央大街
  • 老六杀猪菜
    浓郁东北味儿

    by 三个人的时光机

    很有名的饭馆儿,店堂内皆木桌木椅。杀猪菜很对东北人口味,不肥不腻,血肠也非常地道。菜码很大,人多比较合适。1楼大堂晚上有二人转、俄罗斯歌舞表演,非常热闹。

    特色菜
    杀猪菜,血肠,小鸡炖蘑菇
    地址
    香坊区进乡街133号老六酒店内(近工程机械厂)
  • 马迭尔冷饮厅
    让冰棍儿在舌尖跳舞

    by 三个人的时光机

    马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国很早的冷饮企业之一,马迭尔冰棍的特点:“甜而不腻,冰中带香”,且无膨化剂,其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。

    特色菜
    马迭尔冰棍,酸奶,面包,绿豆糕
    营业时间
    8:00-18:00
    地址
    哈尔滨市道里区中央大街89号马迭尔宾馆(近九道街)
值得你体验

俄罗斯风味原汁原味的俄式美味

到有东方莫斯科之称的冰城“哈尔滨”,一顿地道的俄罗斯大餐是不能免俗的。哈尔滨始终与俄罗斯有着不解之缘,饮食更是倍受影响,目前很多东北菜肴,像土豆烧牛肉等,其实原本都是俄罗斯菜肴。现在的哈尔滨拥有很多正宗的俄式餐馆,主要集中在中央大街附近。此外俄罗斯的大列巴面包,更成了来哈不可不尝的美味。

  • 华梅西餐厅
    俄式西餐老字号

    by 邻家莲子

    华梅是哈尔滨俄式西餐的老字号了,这里价格亲民,餐厅内部传统的俄式装修让人仿佛回到了上个世纪初。而这里出品的更是原汁原味的俄式美味,除了红菜汤,罐焖牛肉和罐虾也让人爱不释口。

    特色菜
    红菜汤,软煎马哈鱼,罐虾
    营业时间
    11:00-21:00
    地址
    道里区中央大街112号
  • 波特曼西餐厅(道里店)
    哈尔滨的俄式味道

    by 邻家莲子

    波特曼西餐厅餐厅环境幽雅,装修颇为小资,还有俄罗斯美女的钢琴表演,夜幕时分会点起蜡烛,异国气氛浓重。这里的红菜汤香香浓浓的,是俄罗斯传统味道。主菜黑椒牛排非常入味。小吃中土豆泥打得很细,入口即化,奶味也非常浓郁。

    特色菜
    红菜汤,罐虾
    营业时间
    11:00-23:00
    地址
    道里区中央大街西七道街休闲区53号
  • 露西亚西餐厅(头道街店)
    哈尔滨的俄式红肠

    by 邻家莲子

    有名的俄式餐厅,推开爬着藤蔓的两扇门,浓郁的俄罗斯风情扑面而来,有种到了异域的感觉。红菜汤味道很鲜,黑椒土豆泥够味。服务够到位,闲暇时来坐坐,是件很惬意的事。

    特色菜
    商委红肠,熏五香大马哈鱼,肉饼
    营业时间
    9:00-24:00
    地址
    道里区西头道街57号(中央大街口)
值得你体验

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